十年ほどまえに炎の鉄板に紹介されとった「勝」さんにお邪魔したで。昔ながらの喫茶店に鉄板がある感じで、20人は余裕で入れそうな広々とした、清潔感のある店内じゃわ。いつものように肉玉そばを注文したで。手順はこうじゃ。①生地をひき魚粉をかける、②蒸…
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