今日は東中央まで足を延ばして「春」さんにお邪魔したで．駐車場が用意されとるのが嬉しいのぉ．鉄板のカウンターに3人座れて，それからこまいテーブルがあって，5人も入ればいっぱいになるかのぉ． いつものように肉玉そばを注文したで． ①生地をひいて魚粉…

日曜の昼に少し時間ができたんで，「縁」さんにお邪魔したで。この店は広くて，居酒屋風で，かっこええお兄さんがお好み焼きを焼いてくれちゃってじゃ。いつものように肉玉そばを注文したで。手順はこうじゃ。 ①鉄板に麺を置き，生地をひく②生地にざくぎりの…

十年ほどまえに炎の鉄板に紹介されとった「勝」さんにお邪魔したで。昔ながらの喫茶店に鉄板がある感じで、20人は余裕で入れそうな広々とした、清潔感のある店内じゃわ。いつものように肉玉そばを注文したで。手順はこうじゃ。①生地をひき魚粉をかける、②蒸…