八木

お昼に警固屋に行く機会があったけぇ，「八木」さんにお邪魔することにしたで。

お目当てはもちろんホルモン入りのお好み焼きじゃ。

11時過ぎに着いたんじゃが，すでに常連と思しき先客のおとーさんたちがビールを飲んどって羨ましいのぉ。

ここはホルモンが入っとるのも珍しいんじゃが，焼き方も本流の呉焼きじゃけぇ，なおええのぉ。

・もやしとキャベツと天かすを炒める

・並行してホルモンとスライスニンニクと玉ねぎを炒める。

・麺を加えて全部混ぜてソースをかけて，油でパリっと仕上げる

・これを生地に乗せて青ネギをかける

・ひっくり返して，割った卵に乗せて，さらにひっくり返す

卵が半熟なのも見た目がええね。

「辛いソースかける？」と聞かれたので少しだけでお願いすると，これがプリプリのホルモンとよう合うてうまいわ。

お母さんとの会話も弾んで楽しい昼の時間を過ごせたわ。

肉玉そばが700円でホルモンお好み焼きが1200円じゃけぇ500円プラスじゃけど，値段に見合うホルモンを使うとってなんじゃと思うで。

 

八木

呉市警固屋3-5-37

営業時間：11:00-20:00（中休みあり）

定休日：木曜日